Ausgezeichnete Schulküche

Ausgezeichnete Schulküche

FELDKIRCHEN a.d.D. - Seit mehr als 20 Jahren gibt es in Oberösterreich die Auszeichnung „Gesunde Küche“, auch die Schulküche der Marktgemeinde Feldkirchen a.d.D. wurde damit ausgezeichnet.

 Die Auszeichnung „Gesunde Küche“ des Landes OÖ ist ein Markenzeichen für ernährungsphysiologische Qualität sowie regionale und saisonale Küche. „Gesunde Küche“-Betriebe bieten ein abwechslungsreiches, ausgewogenes und dem jeweiligen altersentsprechenden Bedarf angepasstes Essen an, das auch die traditionelle Hausmannskost berücksichtigt. Kindern und Jugendlichen wird durch Speisen mit gezielter Zusammenstellung und Zubereitung ein aktiven Beitrag zu einem bewussten Lebensstil ermöglicht. Gesundes Essverhalten wird so insbesondere im Kindesalter nachhaltig gefördert.

Ausgezeichnete „Gesunde Küche“-Betriebe verpflichten sich, u.a. folgende Grundsätze bei der
Erstellung der Speisepläne und Rezepte zu berücksichtigen:

  • Lebensmittelvielfalt mit regelmäßigem Angebot von Gemüse und Obst
  • Gezielter Einsatz von Vollkornprodukten, Hülsenfrüchten, Nüssen & Samen, fettarmen
    Milchprodukten
  • Sparsame Verwendung von Zucker und Fett bei der Zubereitung der Gerichte
    So gewinnt das Essen an Attraktivität und erhält ein „Gesundheitsplus".

Quelle: Marktgemeinde Feldkirchen a.d.D. // Fotocredit: Marktgemeinde Feldkirchen a.d.D. - ©Peherstorfer

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